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L’ancien four à chaux

Aménagé à flanc de colline, cet ancien four à chaux en pierres sèches, bien que daté du XIXe siècle, est typique d’une architecture et d’un mode de fonctionnement connus depuis l’époque romaine.

Comme dans beaucoup d’autres exemplaires éparpillés dans la commune, on y calcinait des pierres calcaires pour en obtenir de la chaux en maintenant pendant 4 à 5 jours une température de 900°.